Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов: Учебное пособие

Тема в разделе "Разное", создана пользователем Creyko, 27 мар 2015.

  1. Creyko

    Creyko Харитон

    Коник Н.В.
    Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов: Учебное пособие

    [​IMG]

    Издательство: Альфа-М
    Жанр: Предпринимательство и торговля

    Качество: Хорошее
    Страниц: 236
    Формат: pdf, fb2, epub

    «Приводятся подробные характеристики молока и молочных продуктов. Содержится необходимая информация об ассортименте, пищевой ценности, технологии производства. Рассматриваются показатели качества молока и молочной продукции, пороки, а также требования к упаковке, маркировке и условиям хранения. Особое внимание уделяется вопросам проведения идентификации и сертификации данной группы товаров. Все представленные данные соответствуют требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию Для студентов колледжей и училищ, обучающихся по специальностям «Товароведение (по группам однородных товаров)» и «Организация обслуживания в общественном питании».»
     

    Вложения:

    Creyko, 27 мар 2015
    #1
  2. Hector

    Hector Богдан П.

    СПС!
     

    Hector, 27 мар 2015
    #2
  3. Creyko

    Creyko Харитон

    Нзчт.
     

    Creyko, 27 мар 2015
    #3
  4. Malhanow

    Malhanow Виктор Патин

    В общем нормально.
     

    Malhanow, 27 мар 2015
    #4
Похожие книги

  1. Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие

  2. Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров: Учебное пособие

  3. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов: Учебное пособие

  4. Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов: Учебное пособие

  5. Блюда из молока и молочных продуктов

Загрузка...

Поделиться этой страницей