Аналитика и технология виноградных дистилляторов

Тема в разделе "Разное", создана пользователем Freed, 31 май 2015.

  1. Freed

    Freed Владимир Заслонов

    Якуба Ю.Ф
    Аналитика и технология виноградных дистилляторов

    [​IMG]

    Издательство: Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова (МГУ)
    Жанр: Пищевая и микробиологическая промышленность

    Качество: Хорошее
    Страниц: 168
    Формат: pdf, fb2, epub

    В книге на современном уровне рассмотрено большинство вопросов, непосредственно связанных с контролем химического состава коньячных дистиллятов и бренди на основе применения капиллярного электрофореза и газовой хроматографии. Обсуждаются технологические аспекты и ряд новых подходов к процессу обработки вспомогательных материалов технологии бренди и коньяка. Рассматриваются особенности количественного анализа контролируемых показателей бренди и коньяка. Монография рассчитана на специалистов в области аналитической химии и технологии виноделия. Ключевые слова: дистиллят, капиллярный электрофорез, ведущий электролит, газовая хроматография, бренди, аминокислоты, анионы, катионы, дуб.
     

    Вложения:

    Freed, 31 май 2015
    #1
  2. Drseo

    Drseo Измаил П.

    Опять муть выложили, неужели такие книги еще кто-то скачивает?
     

    Drseo, 31 май 2015
    #2
  3. Freed

    Freed Владимир Заслонов

    Представьте себе.
     

    Freed, 31 май 2015
    #3
Похожие книги

  1. «Технология: 2 класс. Поурочные планы по учебнику Н. М. Конышевой «Технология: Чудесная мастерская»

  2. «Технология 3 класс: Поурочные планы по учебнику Н. М. Конышевой «Технология: Наш рукотворный мир»

  3. Технология: 7 класс. Индустриальная технология. Рабочая тетрадь. ФГОС

  4. Технология: Технология ведения дома. 5 класс. Учебник. ФГОС

  5. Технология: Технология ведения дома. 7 класс. Учебник. ФГОС

Загрузка...

Поделиться этой страницей