Боровская Э. Блюда из рыбы и морепродуктов Издательство: Эксмо Жанр: Рыбная кулинария Качество: Хорошее Страниц: 320 Формат: pdf, fb2, epub «Жареная, запеченная, тушеная, соленая, копченая рыба. В салатах, закусках, супах, запеканках, соусах. Сколько белка содержится в разных видах рыбы, как разделывать, как приготовить тот или иной сорт рыбы, А также кое-что о морепродуктах и блюдах из них. Все это — в новой книге кулинарной серии «Лакомка».»
