Лазерсон Илья Блюда из субпродуктов Издательство: Центрполиграф Жанр: Мясная кулинария Качество: Хорошее Страниц: 63 Формат: pdf, fb2, epub Авторы книги рассказывают о способах обработки и приготовления субпродуктов — рубца, требухи, почек, мозгов, хвостов, языков, легких...