Зорина А Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы Издательство: Центрполиграф Жанр: Энциклопедии, сборники рецептов Качество: Хорошее Страниц: 128 Формат: pdf, fb2, epub Думаете, что домашняя ветчина и колбаса — это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.
