Прохоров В. Экспресс-курс бармена Издательство: Феникс Жанр: Энциклопедии Качество: Хорошее Страниц: 320 Формат: pdf, fb2, epub В книге приводятся описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены, характеристики напитков, гарниры и рецепты коктейлей на основе ликера, коньяка, джина, виски, бренди, водки, рома, безалкогольные коктейли, слоистые коктейли, аперитивы, джулепы, коблеры, слинги и др. Для барменов.
