Конильяро Т. Коктейли: Алхимия вкуса и аромата Издательство: Иностранка / КоЛибри Жанр: Коктейли Качество: Хорошее Страниц: 224 Формат: pdf, fb2, epub Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, не только готовит чудесные коктейли, он изучает методы их создания и способы подачи, тонкости сочетания различных компонентов, достигая в своих изысканиях молекулярного уровня. «Коктейли. Алхимия вкуса и аромата» – собрание новаторских идей, возможность приобщиться к высокому искусству, не теряющему популярности уже более века.
