Консервирование: Большая энциклопедия домашних заготовок. Лучшие рецепты

Консервирование: Большая энциклопедия домашних заготовок. Лучшие рецепты



Издательство: АСТ
Жанр: Энциклопедии, сборники рецептов

Качество: Хорошее
Страниц: 224
Формат: pdf, fb2, epub

Домашние заготовки выручают нас в любых ситуациях: неожиданно появились гости — и как нельзя кстати оказывается баночка с салатом из сочной хрустящей капусты с перчиком и укропом, захворал кто-то из близких — и лучшим лекарством для него становится душистое малиновое варенье, детям захотелось сладкого — и вот на столе появляются вишневый компот и апельсиновое желе. В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, фруктов и ягод, а также данные об их лечебных свойствах. Вы найдете исчерпывающую информацию о различных способах консервирования овощей, приготовления из них всевозможных салатов, закусок, приправ и соусов, рецепты заготовок из фруктов и ягод — компотов, варенья, джемов, мармелада, повидла, а также десертных заготовок-цукатов и конфет.