Нестерова Д.В. Лучшие рецепты русской кухни Издательство: АСТ Жанр: Русская Качество: Хорошее Страниц: 160 Формат: pdf, fb2, epub К концу XIX в. русская кухня благодаря огромному ассортименту блюд и их изысканному вкусу стала занимать наряду с французской одно из ведущих мест в Европе. Характерными чертами русской национальной кухни всегда были: разнообразие закусок, употребление большого количества мучных изделий, каш, солений и маринадов, своеобразие первых блюд, разнообразие грибного и рыбного стола, а также изобилие праздничного стола.
