Миксология: 100 коктейлей от президента Б. А. Р

Цыро С.
Миксология: 100 коктейлей от президента Б. А. Р



Издательство: Ресторанные ведомости
Жанр: Коктейли

Качество: Хорошее
Страниц: 200
Формат: pdf, fb2, epub

Это очень необычная книга о коктейлях. Во-первых, она авторская. Сергей Цыро, президент Барменской Ассоциации России, опытнейший бармен с 25-летним стажем, собрал в ней удивительную коллекцию самых знаменитых, популярных, легендарных и ультрасовременных миксов, которые заслужили огромную любовь гостей по всему миру. Во-вторых, книга не вошла в длинный ряд традиционных рецептурных сборников коктейлей, поскольку представляет собой рассказ о различных нюансах, секретах, «фишках» и просто любопытных историях и обстоятельствах, связанных с барменским искусством. В-третьих, рецепты коктейлей сопровождаются подробными иллюстрированными мастер-классами, наглядно демонстрирующими все этапы приготовления. В-четвёртых, в качестве дополнения в книге публикуются рецепты официальных коктейлей, утверждённые Международной ассоциацией барменов. Наконец, эта книга впервые в России рассчитана не только на профессиональных барменов и рестораторов или, наоборот, на любителей изысканных миксов, а сразу на все категории читателей, которым небезынтересна коктейльная культура и которые с удивлением попадут в барменское «Зазеркалье».

 

Супер, понравилась.

 

Спасибо.