Закревский В. Молоко и молочные продукты Издательство: Амфора Жанр: Молочные продукты Качество: Хорошее Страниц: 48 Формат: pdf, fb2, epub Новая книга профессора В.В.Закревского посвящена пищевой ценности и лечебным свойствам различных видов молока и молочных продуктов, содержит рецепты приготовления вкусных и полезных блюд молочной кухни. Издание рассчитано на самый широкий круг читателей.