Ройтенберг И.Г. Мясо: Говядина; Баранина; Свинина Издательство: Астрель Жанр: Мясная кулинария Качество: Хорошее Страниц: 228 Формат: pdf, fb2, epub Мясные блюда на столе служат символом богатства и благополучия, красноречиво говорят о щедрости хозяев и доставляют удовольствие гостям. Эта книга подскажет, как правильно выбрать говядину, на какие полуфабрикаты разделывают мясные туши...
