Сюткина О.А. Непридуманная история русских продуктов: От Киевской Руси до СССР Издательство: АСТ Жанр: Пищевые продукты и их свойства Качество: Хорошее Страниц: 432 Формат: pdf, fb2, epub Старинные рукописи, мемуары современников, тайны и открытия ждут вас на страницах этой непридуманной истории. Русская кулинария всегда существовала в тесном контакте с кухнями других стран. Что в ней исконно наше, а что заимствовано, — разгадать эту загадку и попытались авторы книги. В ней вы встретите увлекательные расследования судеб блюд и продуктов. Рассказы о том, как они приходили в нашу кухню. Как по истечении столетий становилось очевидным сходство кулинарных традиций разных народов.