«Обучающее руководство «Украшение тортов» Издательство: Wilton Жанр: Торты и пирожные Качество: Хорошее Страниц: 116 Формат: pdf, fb2, epub В книге представлены: 30 тортов с полными инструкциями и перечнем инструментов. 103 техники украшения показаны пошагово, включая бордюры, цветы и т.д. Книга также содержит полезные рецепты, таблицу насадок для кондитерских мешков, таблицу сервировки и нарезки, рецепты мастики, сахарной глазури и т.п.