Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд

Тема в разделе "Разное", создана пользователем Longanier, 21 ноя 2014.

  1. Longanier

    Longanier Иннокентий

    Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд

    [​IMG]

    Издательство: АСТ
    Жанр: Украшение блюд и напитков

    Качество: Хорошее
    Страниц: 160
    Формат: pdf, fb2, epub

    Эта книга — практическое руководство в приготовлении нарезок, траншировании и разделке мяса, рыбы, морепродуктов, а также фламбировании и сервировке различных продуктов. Весь процесс подробно описан и показан при помощи пошаговых иллюстраций. Книга подходит не только для опытных профессионалов ресторанного бизнеса, но и для начинающих поваров и любителей рыбных и мясных деликатесов. С ее помощью приготовить изысканное блюдо доступно каждому!
     

    Вложения:

    Longanier, 21 ноя 2014
    #1
  2. Grivlz

    Grivlz Богдан

    Очень полезная книга, спасибо!
     

    Grivlz, 22 ноя 2014
    #2
Похожие книги

  1. Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд

  2. Мультиварка: Рецепты блюд и секреты приготовления

  3. 1+1, или Переверни книгу: Украшения блюд праздничного стола из овощей и фруктов. Рецепты блюд праздничного стола

  4. Оригинальные украшения из сладкой массы для десертных блюд

  5. Домашнее застолье: Оформление праздничного стола и порядок подачи блюд

Загрузка...

Поделиться этой страницей