Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса: Учебное пособие

Тема в разделе "Разное", создана пользователем Rosko, 23 фев 2015.

  1. Rosko

    Rosko Степан К.

    Артемова Елена Николаевна
    Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса: Учебное пособие

    [​IMG]

    Издательство: Академия (Academia)
    Жанр: Пищевая и микробиологическая промышленность

    Качество: Хорошее
    Страниц: 176
    Формат: pdf, fb2, epub

    Рассмотрены основные этапы планирования деятельности предприятий ресторанного бизнеса, особенности планирования производства продукции и товарооборота, снабжения предприятий сырьем и товарами, издержек производства и обращения, валового дохода, прибыли и оборотных средств. Особое внимание уделено выбору и реализации бизнес-проекта, разработке и мониторингу бизнес-плана в ресторанном бизнесе с приведением конкретных примеров. Учебное пособие предназначено для студентов учреждений высшего и среднего профессионального образования и для повышения квалификации специалистов в сфере ресторанного бизнеса.
     

    Вложения:

    Rosko, 23 фев 2015
    #1
Похожие книги

  1. Учет на предприятиях малого и среднего бизнеса: Учебное пособие

  2. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях нефтяной и газовой промышленности: Учебное пособие

  3. 333 хитрости ресторанного бизнеса

  4. Налогообложение предприятий ресторанного бизнеса: Учебное пособие

  5. Охрана труда на предприятиях автотранспорта: Учебное пособие

Загрузка...

Поделиться этой страницей