Проверенные рецепты надежных заготовок на зиму по ГОСТу

Тема в разделе "Разное", создана пользователем Ryuka, 11 сен 2014.

  1. Ryuka

    Ryuka Федор

    Тверская Е.
    Проверенные рецепты надежных заготовок на зиму по ГОСТу

    [​IMG]

    Издательство: АСТ
    Жанр: Энциклопедии, сборники рецептов

    Качество: Хорошее
    Страниц: 256
    Формат: pdf, fb2, epub

    Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие – на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов – и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело – рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и «обкатанные» не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге.
     

    Вложения:

Поделиться этой страницей