Пряно-вкусовые овощи: Пособие для садоводов-любителей

Зверева Ольга
Пряно-вкусовые овощи: Пособие для садоводов-любителей



Издательство: Ниола-Пресс
Жанр: Овощи, грибы, травы

Качество: Хорошее
Страниц: 256
Формат: pdf, fb2, epub

Пряности используются человеком издревле. Многие из них являются лекарственными растениями — базилик, душица, лаванда, мелисса, мята, розмарин, тимьян, шалфей. Другие употребляются в пищу благодаря своим вкусовым качествам и наличию большого количества микроэлементов м витаминов — петрушка, укроп, сельдерей, пастернак, анис, эстрагон, хрен. Третьи облагораживают блюда своим ароматом. В книге популярно изложены полезные свойства пряных культур и даны советы по их выращиванию. Цветные иллюстрации А.П. Зарубина. Бумага мелованная.