Бажанов Е. Съедобные драконы: Тайны китайской кухни Издательство: Восточная книга (Восток-Запад, Муравей) Жанр: Китайская Качество: Хорошее Страниц: 128 Формат: pdf, fb2, epub Книга посвящена китайской кухне. Автор рассказывает об уникальности отношения к еде в цивилизации Поднебесной. Показаны особенности китайской кухни — ее глубокая древность, «всеядность» китайцев, региональные различия, направленность на придание пище целебных свойств и экзотичность бесчисленных блюд. Рассказано о китайских ресторанах и обеденном этикете, о китайских чаях, спиртных напитках и табачных изделий. Книга написана с участием известного востоковеда Натальи Евгеньевны Бажановой, супруги автора. Адресована широкому кругу читателей.
