Тихомирова В.А. Сырные блюда Издательство: Айрис-Пресс Жанр: Молочные продукты Качество: Хорошее Страниц: 64 Формат: pdf, fb2, epub Сыр придает изюминку любому блюду. Его можно добавлять в салаты и закуски, первые и вторые блюда, в блины, оладьи и выпечку. В одних рецептах сыр является основным компонентом (сырная паста, сыр в тесте); в других используется лишь в качестве добавки, но даже хорошо знакомое блюдо при этом сразу меняется — появляются пикантность и новые вкусовые качества.
