Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов: Учебное пособие

Тема в разделе "Разное", создана пользователем Chincohsi, 17 фев 2014.

  1. Chincohsi

    Chincohsi Измаил

    Лихачева Е.И.
    Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов: Учебное пособие

    [​IMG]

    Издательство: Альфа-М
    Жанр: Предпринимательство и торговля

    Качество: Хорошее
    Страниц: 304
    Формат: pdf, fb2, epub

    «Рассматриваются химический состав мяса и мясопродуктов, факторы, формирующие качество мяса и мясопродуктов, требования к качеству и методы контроля качества мяса и мясопродуктов. Приводятся характеристики основных болезней животных, порядок ветеринарно-санитарного осмотра туш и клеймения мяса. Содержит контрольные вопросы, образцы документации, библиографический список и словарь терминов. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».»
     

    Вложения:

    Chincohsi, 17 фев 2014
    #1
  2. Mikhah

    Mikhah Станислав С.

    Опять муть выложили, неужели такие книги еще кто-то скачивает?
     

    Mikhah, 17 фев 2014
    #2
  3. Chincohsi

    Chincohsi Измаил

    Представьте себе.
     

    Chincohsi, 17 фев 2014
    #3
Похожие книги

  1. Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие

  2. Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов: Учебное пособие

  3. Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров: Учебное пособие

  4. Товароведение текстильных, обувных, меховых и галантерейных товаров: Учебное пособие

  5. Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов: Учебное пособие

Загрузка...

Поделиться этой страницей