Бондаренко В.А. Товароведение и экспертиза плодово-овощных товаров Издательство: Мини-Тайп Жанр: Предпринимательство и торговля Качество: Хорошее Страниц: 52 Формат: pdf, fb2, epub «Лабораторный практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества плодов, овощей, грибов, приемки, учета, хранения, транспортирования. Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров».»