Жук С.М. Украшение блюд Издательство: Астрель Жанр: Украшение блюд и напитков Качество: Хорошее Страниц: 128 Формат: pdf, fb2, epub Еда не только утоляет голод, красиво оформленные блюда доставляют эстетическое удовольствие, повышают аппетит и улучшают настроение. Существует множество способов, позволяющих превратить самые обычные кушанья в произведения кулинарного искусства. В этой книге описаны приемы изготовления украшений из различных продуктов и варианты оформления закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков.
