Заготовки: Соление, мочение, квашение, маринование Издательство: Рипол Классик Жанр: Другие способы переработки Качество: Хорошее Страниц: 64 Формат: pdf, fb2, epub Несмотря на то, что соление, мочение, квашение и маринование напрямую относятся к заготовкам овощей и фруктов, это абсолютно разные процессы переработки, подходящие для разных видов плодов и овощей. С нашей книгой вы легко справитесь с любым из них и удивите своих близких вкусными лакомствами и зимой, и летом!