Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Тема в разделе "Разное", создана пользователем SergioC, 28 мар 2016.

  1. SergioC

    SergioC Родион П.

    Затуливетров Александр Борисович
    Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

    [​IMG]

    Издательство: Ресторанные ведомости
    Жанр: Управление предприятием и персоналом

    Качество: Хорошее
    Страниц: 184
    Формат: pdf, fb2, epub

    Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова «Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию». Итак, ресторан распахнул двери. Что ждет его владельцев и управляющих в первый год работы, с каким проблемами они столкнутся, какие вопросы им потребуется решать? Известный ресторатор ведет читателей в закулисье бизнеса, обращая внимание на все те важные «мелочи», из которых складывается безупречный сервис, а значит, и успех нового заведения.
     

    Вложения:

  2. Korablef

    Korablef Александр

    Автор молодчинка, спасибо за книгу!
     

  3. Kuruval

    Kuruval Григорий П.

    Отвратительная книга, зря ее вообще качал.
     

  4. SergioC

    SergioC Родион П.

    Уж лучше скачать и разочароваться, чем купить и расстроиться.
     

Поделиться этой страницей