Украшение блюд праздничного стола: Готовьте, как профессионалы!

Украшение блюд праздничного стола: Готовьте, как профессионалы!



Издательство: АСТ
Жанр: Украшение блюд и напитков

Качество: Хорошее
Страниц: 192
Формат: pdf, fb2, epub

Любой праздник — это прежде всего веселая атмосфера, яркие краски и, конечно, красиво оформленные блюда. Книга посвящена вопросам украшения блюд, организации их интересной подачи и сервировки, и каждый из авторов — знаменитых шеф-поваров — дает на них собственные ответы. Представленная коллекция позволит читателям познакомиться с целым рядом креативных решений в области современного гастрономического дизайна. Кроме того, здесь раскрываются профессиональные секреты и нюансы правильного приготовления блюд, а богатый иллюстративный ряд наглядно демонстрирует тонкости всех этапов работы.

 

Спасибо за ваш труд!

 

Пожалуйста.